中药材产业是一个朝阳产业，近年来, 随着我国农业种植结构不断调整, 尤其是在加入WTO 后, 农产品的市场竞争激烈,各地纷纷兴起“种药热”。 中药行业由于迎合了国际上绿色消费的热潮，而且在产业化和规模化上找到了正确的方向，实现了超过其他行业的发展速度和效益水平，但也存在一系列问题，不断变化的产业环境促成了中药行业挑战与机遇并存局面，造成了“几家欢乐几家愁”的不平衡局面。近日，柏文科老师专门就此话题撰文，并授权大农平台刊发。以下为他的全文。

　　中药作为一种文化遗产，凝聚了中华民族五千年甚至更长的智慧和实验积累，本身就是一种科学。随着工业的发展和全球生态环境的改变, 最重要的是随着我国综合国力的提升，中医药产业在全世界受到广泛重视。国内外崇尚自然、回归自然、选择自然已成为不可逆转的潮流。国内和国际社会对中医药的认识不断提高。

　　对于种植者来说，种植中药材的收益，往往要高出种植传统的粮油作物，因此中药材产业已经成为一个朝阳产业，在全国各地的种植业结构调整中，发挥着相当重要的作用。

　　智研咨询发布的《2016-2022年中国中药材市场深度调查及投资前景预测报告》显示：2011-2015年全国中药材销售总体呈上升趋势，全国中药材销售总额复合增长率（CAGR）为17.06%，发展中药材大有前途。

　　几乎所有的农业产业都是弱势产业，中药材产业的发展，与其他种养殖产业相比，除了技术环节的风险而外，还应该注意一下几个问题：

　　一般传统中药材讲究“道地”，是指在某一特定自然条件、生态环境的地域内所产的药材，较其他地区的同种药材品质更佳、疗效更好。“橘生于淮南为橘，生于淮北为枳”的现象，在中药材种植领域有广泛的存在。特定中药材品种，其产量、质量和产地往往有着密切关系，气候、土壤等条件的不同，直接影响中药材有效成分含量和中药复方的疗效。

　　古代医药家经过长期使用、观察和比较，知道即便是分布较广的药材，也由于自然条件的不同，各地所产，其质量优劣也不一样，并逐渐形成了“道地药材”的概念，《神农本草经》、《本草纲目》对多种中药材都有产地的描述，如“当归生陇西川谷……今出当州、宕州、翼州、松州，以宕州者（今天的甘肃陇南市宕昌县）最胜”。

　　此外，如四川的贝母、黄连、川芎、附子，江苏的薄荷、苍术，广东的砂仁，东北的人参、细辛、五味子，云南的茯苓，河南的地黄，山东的阿胶等，都是著名的道地药材，受到人们的称道。

　　需要说明的是：道地药材是古人在长期的生产和用药实践中形成的经验概念，并不是一成不变的。例如：《本草纲目》记载天麻原产地陈仓（陕西宝鸡）一带，但是目前云南昭通的天麻，其品质在全国有独特的竞争力，环境条件的变化使上党人参绝灭，东北人参成为“新贵”；三七原产广西，称为广三七、田七，云南产者后来居上，称为滇三七，成为三七的新道地产区。

　　中药材的品种选择务必慎重，一定要建立在结合传统药学典籍和现代化验检测手段的基础之上，在不适宜的地区种植的中药材，即便种源有保障，有效成分不达标，因此是“假药”。

　　中药材也是一类商品，因此其价格波动有一定的周期性。在种植业结构调整期，这种周期性尤为显著。中药材价格波动周期一般是生产周期的2.5倍左右，这是生产对价格的一种滞后反应。对于一年生或者两年生中药材来说，往往呈三年一个小周期,五年一个大周期, 把握、利用好这个周期，种植中药材就会效益显著，否则会出现“药你苦”、“药你赔”、“药你命”的问题，损害种植者利益。

　　一是信息不对称造成的供需失衡。比如说，随着某一类药材价格疯涨，农民开始大面积种植中药材，一些房地产、采掘业企业也开始调整投资方向，向这一类中药材进军，面积大增必然造成产量过剩，价格探底甚至赔本。而一旦出现价格探底、许多人立即调整种植结构，不再种植这种中药材，从而造成市场紧缺，价格随之攀高。

　　二是资本市场介入、干扰正常的中药材交易，导致中药价格严重波动。在市场经济的大环境下，许多中药材已经不再是简单的农产品，而逐步变成了资本投资的工具。囤积居奇和择机抛售，造成中药材市场的大幅度波动和药农的惶恐。

　　此外，受疫情影响、旱涝灾害、出口形势和居民消费者价格指数(CPI)等的影响，中药材价格也会出现较大的波动。

　　中药材要在某一个地方形成产业优势，规模是关键。《中药材保护和发展规划（2015—2020年）》明确指出要“建设常用大宗中药材规范化、规模化、产业化基地。”上个世纪80年代提出的“多种经营”指导思想，在今天用来指导中药材产业布局和发展，绝对是有弊无利的。互联网+的格局下，降低交易的成本，实现零边际成本是所有产业的共同追求。

　　中药材种植的地域性实质上是一种垄断性，垄断性就可以获得超额利润。但是在许多中药材原产地，因为不能形成规模优势，所以经济效益主要被中间商大肆攫取。许多药农往往只能获得1/3甚至更少的收益。

　　在“四大药都”之首的安徽亳州市，建有全国最大的中药材种植基地，种植面积近100万亩，中药材种植专业村800多个，中药材“一村一品”或者“数村一品”的规模优势，强有力地支撑起亳州“三农”均衡发展，规模化的基地吸引中医药生产企业284家，形成了全国最大的中药饮片生产和出口基地，中药材产业产值150亿元，亳州市现代中药产业被授予国家火炬计划中药特色产业基地，列为安徽省八大高新技术产业基地之一。在规模化基地的基础上，走中药材订单农业之路，是有效化解风险，规范种植，确保收益的重要保障。

　　2016年2月3日国务院印发《关于取消13项国务院部门行政许可事项的决定》，规定取消中药材生产质量管理规范（GAP）认证。许多人误解认为这是对中药材产业的松绑。其实，取消中药材GAP认证是“万众创业、大众创新”的号召下，在简政放权的大背景下监管理念的变化，未来实行备案制的过程中，国家对于中药材的监管将会更加严格，监管也将由之前的事前、事后监管变为事中监管，一旦发现种植者违法违规，受到的罚责将更加严重。中药材质量控制与市场的契合度只会更加紧密而不会松散。

　　影响中药材质量的因素有很多方面，违背“道地”原则盲目引种、种质混杂、肥料施用不科学、滥用农药化肥、采收期不适宜、储存加工不当等情况，都会影响药品的质量，个别收购商的以次充好、鱼目混珠行为也将受到市场摈弃和监管部门的打击。

　　2013年10月，商务部、食品药品监管总局等8部门下发的《关于进一步加强中药材管理的通知》，明确提出要建设中药材流通追溯体系，鼓励和引导中药饮片、中成药生产企业逐步使用可追溯的中药材为原料，同时要求各地区要充分发挥主观能动性，逐步形成可追溯的倒逼约束机制。文件的出台为逐步建立中药材流通追溯的倒逼机制提供了政策支持。

　　柏文科：大农平台骨灰级的大农行家和粉丝，也是中药材领域的专业人士。他现就职于陕西略阳县中药材技术中心，中药学硕士，从事中药材技术推广服务近二十年。先后获得六项省部、市级奖项，四项专利，二项成果。在核心期刊和国家重点期刊发表第一作者论文四篇。返回搜狐，查看更多