跟着经济的快速开展，人们的日子形状和饮食结构都发生了巨大的改动。高脂、高钠、高糖饮食与“快餐文明”的交错是现代人的时尚，国民养分观念的落后、常识的匮乏、健康认识的淡漠。为此，搜狐健康在首届养分科技立异大会上采访到了我国养分学会养分健康研究院约请的8位不同领域专家，环绕常见养分健康问题及职业开展前景的展望进行回答和论述，为全民养分健康开展献策献策。

　　四川大学华西公共卫生学院教授张立实：有关保健食品的新质料、新功用的研制、使用现在依然还遭到许多的约束，需求依据国家方针稳步推进。在此基础上，还需求不断的开展一些保健食品新的功用。比如说经过保健食品去改进骨关节的健康、改进微循环、改进更年期综合征等这样一些疾病，来推进保健食品的进一步开展，扩展商场需求。

　　保健食品由于有规则的摄入量，所以在口味方式方面的立异或许也会遭到必定的约束，但即便这样，现在也有许多新式的保健食品在不断出现，像一些凝胶糖块等等，都很受商场欢迎。未来咱们也鼓舞开展一些糕点、饮料、饼干等一类的愈加多样化的保健食品，让群众更能承受。